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《型男大主廚》郭主義過年剩菜妙手煮出新滋味　餐館春節只休1天拼經濟 | 台灣新聞 Taiwan 蘋果新聞網
過年大家都會準備豐盛的滿漢全席，但若是吃不完丟掉浪費，一再吃重覆菜色又好膩。《型男大主廚》中的「古錐師」郭主義教大家如何利用吃剩的雞、蝦，15分鐘簡單變化出膨湃又美味的全新川味料理、還有疼妻夫婿必學3步驟剝蝦。去年（2021）受疫情所苦。郭主義在板橋經營的餐廳「春野新派川菜館」從年中一路生意慘淡，直到12月中才總算稍微回溫，嘆「我們賺錢很不容易，但是要虧錢很快啊」，年度營收比往年少5成，損失上百萬，他靠研發「麻辣鴨血」、「麻辣香腸」等真空包食品挺過難關，期望今年能再開火鍋店。 【《型男大主廚》郭主義過年剩菜妙手煮出新滋味　餐館春節只休1天拼經濟】 https://ift.tt/LC8T7rInO 　 訂閱《蘋果新聞網YOUTUBE頻道》➔http://bit.ly/2J25cls　 ● 蘋果新聞網：https://ift.tt/Rn4Lcov1G ● 蘋果FB：https://ift.tt/ONLuJbXFt ● 加入蘋果LINE：https://goo.gl/Mi2vqW #台灣新聞 #新聞 #台灣

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